Die gewaschenen Steaks von beiden Seiten rautenförmig einschneiden und mit der Marinade aus Öl, Honig, Senf sowie den Kräutern und Gewürzen einreiben, dann mit Whiskey beträufeln. Vor dem beidseitigen Braten/Grillen einige Zeit ziehen lassen.

Schwierigkeitsgrad: einfach
Zeitaufwand: ca. 20 Minuten

Tipp: Beim Grillen von Geflügel immer Alu-Grilltassen verwenden - so wird das Fleisch vor dem Anbrennen geschützt und gart gleichmäßiger.