Ein Muss in jeder Küche - die Bio-Petersilie
Die Petersilie ist eine zweijährige Pflanze aus der Familie der Doldenblütler. Im antiken Griechenland als heilige Pflanze angesehen, wurde sie auch in Mitteleuropa lange Zeit vor allem als Heilkraut in mittelalterlichen Klöstern angebaut und erst im Anschluss auch in der Küche eingesetzt. Mehr lesen ...
Bio-Schnittlauch
Schnittlauch wird seit dem frühen Mittelalter kultiviert und mittlerweile gibt es zahlreiche Sorten, die in Bezug auf Wuchshöhe
und Blattdicke sehr unterschiedlich sind.
Als Küchengewürz geerntet werden nur die oberirdischen Röhrenblätter.
Sein milder, dennoch würziger Geschmack macht den Schnittlauch zum idealen Küchengewürz. Mehr lesen ...
Nicht nur für Drachen - Bio-Estragon
Estragon gehört zur Familie der Korbblütler. Er soll ursprünglich aus dem fernen Osten nach Europa gekommen sein und wächst in Südeuropa heute noch als Wildpflanze. Auf Altfranzösisch bedeutete das Wort „Estragon“ „kleiner Drache“. Das Kraut wurde, wenn man den Überlieferungen glauben darf, als Heilmittel bei Schlangenbissen und gegen Drachen verwendet. Mehr lesen ...